襄阳牛杂面好吃吗-合作案例-记忆中的味道!-襄阳牛肉面

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襄阳牛杂面好吃吗
作者:襄阳牛肉面 来源:本站 点击171 发布日期: 2020-01-10 04:16:28
信息摘要:
牛杂虽说是牛的内脏,但食客对于它的追求却从未放慢脚步,山东的美女用牛杂搭配泡面也是一道美味,重庆的火锅可以在锅里烫煮,配上大蒜香油的味道,味道霸气,牛杂含有丰富的蛋白质,而且身体容易吸收消化,可谓是一道不错的美食食材。...

牛杂虽说是牛的内脏,但食客对于它的追求却从未放慢脚步,山东的美女用牛杂搭配泡面也是一道美味,重庆的火锅可以在锅里烫煮,配上大蒜香油的味道,味道霸气,牛杂含有丰富的蛋白质,而且身体容易吸收消化,可谓是一道不错的美食食材。

鲜香麻辣

对于美食爱好者来讲,食材的碰撞是呈现美食的前提,襄阳面馆,牛杂与面条的搭配让食客垂涎三尺,牛杂是店里的招牌,牛杂是红烧的口味,鲜香麻辣,味道浓厚,在锅里烧制的时间较长,牛杂软糯,很有嚼劲;面条是用武汉热干面的面条,带有碱性,口感利口。除此之外牛杂的汤头也是精华,牛油味充足,充分吸收配料的香味,让面条的口味更加爽滑,味道十足。

秘制底料

店里的牛杂并不是说,煮出来就这样好吃,香辣味十足,而是老板独家秘制的配方,每天都是现熬制底料,现烧制,油色才会有鲜亮的感觉,表面上看起来很辣,实则味道柔和。不像老油那样厚重,吃起来略带苦味。烧制好的牛杂和汤头分开,一勺牛杂,一勺汤,看起来很有食欲。


牛杂面的分量十足,特别是牛杂,能够让食客吃得爽,15元一碗的牛杂,一位男士也挑不出毛病,吃到爽。这一点老板做得还是很贴心的,店里还有一款自制的米饼,用大米和黄豆磨成浆来炸制,现炸出来的米饼,鲜香酥脆,泡在汤头里别有一番风味只要2块钱一个,物美价廉。


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